Tagliate il quartirolo a bastoncini di circa 1 cm di spessore, tritate metà della salvia e le noci pecan

Aprite il pacchetto di pasta fillo e distendete l’impasto togliendo eventuale plastica protettiva

Spennellate ora il burro fuso ogni 2 strati di pasta fillo su tutta la superficie del foglio, impilando i fogli su se stessi per ricomporre il rotolo come inizialmente

Tagliate a metà per il lungo il rotolo di pasta fillo (tutti gli strati) per ottenere due rettangoli lunghi quanto il rotolo e larghi la metà di esso

Spalmate i rettangoli con la marmellata e cospargete di salvia, pecan e pepe di sichuan

Su ogni metà del rotolo di pasta fillo posizionate i bastoncini di formaggio parallelamente al lato lungo a circa 2 o 3 cm dal bordo inferiore

Partendo dal bordo inferiore iniziate ad arrotolare un rettangolo di pasta fillo attorno al bastoncino di formaggio fino a ottenere un salsicciotto, procedete nello stesso modo con l’altra metà di pasta fillo

Versate un cucchiaino di burro fuso sul fondo di ogni stampino per muffin di una teglia antiaderente per muffin

Tagliate i due salsicciotti di pasta fillo ripieni con un coltello affilato, in modo da ottenere dei pezzi di circa 3 cm

Posizionate i bocconcini nella teglia per muffin con la parte aperta e non arrotolata verso l’alto e a contatto con la teglia

Cospargete gli stati di pasta fillo di ogni bocconcino con un cucchiaino di burro fuso

Infornate a 190° ventilato per 12/15 min o finchè non sono dorati

Lasciate intiepidire leggermente prima di prelevare i bocconcini dalla teglia con un cucchiaio

Procedete a una nuova infornata fino a esaurimento dei bocconcini (se avete uno stampo da 12 muffin ci vorranno 2 infornate)

Servite caldo con qualche foglia di salvia fritta se volete